河南梅花鹿:鹿茸在选择时要注意哪些

2020-11-24  来自: 河南鹤壁永兴梅花鹿养殖场 浏览次数:366

鹿茸多了,也就杂乱了,那么怎样选择好的鹿茸呢?河南鹤壁永兴梅花鹿养殖场为您分享几点

1.选择梅花鹿鹿茸梅花鹿,马鹿,驯鹿等都会长鹿茸,其中以梅花鹿鹿茸营养价值高,其他鹿的鹿茸外形相似,但是营养价值差很多倍。

2.选头茬鹿茸,梅花鹿一般一年长两茬鹿茸,以头茬二杠鹿茸营养价值高,嫩,饱满,二茬茸,或三叉茸,营养价值要差一些。

3.选中上段鹿茸,鹿茸一般切片晒干后使用,保存更方便,食用也更方便,鹿茸切片后,从上到下可以分为腊片,半腊片,特粉片,红粉片,血片,骨片等,个人用,一般是使用半腊片,特粉片这种居多。腊片较少昂贵,下面的骨质多,营养价值低。

怎样区分梅花鹿鹿茸和马鹿,驯鹿鹿茸呢?梅花鹿鹿茸的颜色较浅,为黄褐色或红棕色,茸毛更细腻,马鹿,驯鹿的鹿茸颜色较深,茸毛粗壮,长,另外,马鹿鹿茸个头大。






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